桂花杏仁豆腐

“炎炎夏季，或者节后解腻，来一份爽滑可口，冰凉的杏仁豆腐，整个人都变得清爽了。这款桂花杏仁豆腐，制作方法简单，方便，吃着也美味十足。美美的餐盘衬托下，是不是更有食欲呢？快来一起享用吧。”
所属分类： 懒人食谱   满汉全席  

桂花杏仁豆腐的用料

主料

琼脂 5克 琼脂 5克
杏仁露 240ml 杏仁露 240ml

桂花杏仁豆腐的做法

#桂花杏仁豆腐的做法图解2

步骤1

食材备用。
#桂花杏仁豆腐的做法图解3

步骤2

用温水把琼脂泡软备用。
#桂花杏仁豆腐的做法图解4

步骤3

纯牛奶倒入锅中，放入泡软的琼脂，用小火加热。不断搅拌至融化。
#桂花杏仁豆腐的做法图解5

步骤4

倒入整罐的杏仁露，并倒入砂糖。搅拌至融化。
#桂花杏仁豆腐的做法图解6

步骤5

融化好的液体。
#桂花杏仁豆腐的做法图解7

步骤6

为了口感更细腻，可用过滤网过滤溶液，放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。
#桂花杏仁豆腐的做法图解8

步骤7

第二天早上，液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。
#桂花杏仁豆腐的做法图解9

步骤8

洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘，美美的餐盘衬托着，是不是很温馨浪漫呢？
#桂花杏仁豆腐的做法图解10

步骤9

淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。

桂花杏仁豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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