泡椒凤爪

“辣辣哒，爽爽哒，这个酸爽，才够味！”
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泡椒凤爪的用料

主料

鸡脚 5只 鸡脚 5只
姜 四片 姜 四片
盐 适量

辅料

泡椒 适量 泡椒 适量
胡椒颗粒 适量 胡椒颗粒 适量
白醋 适量

泡椒凤爪的做法

#泡椒凤爪的做法图解2

步骤1

把鸡爪洗净，指甲切掉，
#泡椒凤爪的做法图解3

步骤2

焯水10min左右，待鸡脚变微微透明即可，
#泡椒凤爪的做法图解4

步骤3

洗净，放剁辣椒碎，
#泡椒凤爪的做法图解5

步骤4

胡椒颗粒、姜片、甘草片和少量盐搅拌，
#泡椒凤爪的做法图解6

步骤5

放入胡萝卜丝和西芹丝，
#泡椒凤爪的做法图解7

步骤6

倒入泡椒和泡椒水、白醋调味，（这里可以适当尝一尝味道怎么样）
#泡椒凤爪的做法图解8

步骤7

放进瓶子里，
#泡椒凤爪的做法图解9

步骤8

然后加矿泉水加满，（因为泡椒本身有咸味，所以只放一点点盐就好了，放多了会很咸的，）泡一整天即可，

泡椒凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   泡椒凤爪的做法步骤

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