烧茄子


所属分类： 热菜   素菜   常见菜式  

烧茄子的用料

主料

九三大豆油 适量 九三大豆油 适量
青尖椒 一个 青尖椒 一个
茄子 一个

辅料

盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量

烧茄子的做法

#烧茄子的做法图解2

步骤1

茄子、尖椒、西红柿切块
#烧茄子的做法图解3

步骤2

锅中放油
#烧茄子的做法图解4

步骤3

油热后将茄子炸一下，炸至皮发皱，表面呈淡黄色，捞起控油备用
#烧茄子的做法图解5

步骤4

导出多余的油，放入葱蒜炒香
#烧茄子的做法图解6

步骤5

放入茄子辣椒西红柿翻炒几下，加入适量盐和酱油
#烧茄子的做法图解7

步骤6

起锅盛盘

烧茄子的烹饪技巧


炸茄子油温要高点 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   烧茄子的做法步骤

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