甘蔗羊肉汤

“【甘蔗羊肉汤】煮一锅又暖身又滋润的汤　　记不清看的是那个关于养生的节目，说到用甘蔗跟羊肉一起煮汤，食物性质可以互补，适合这个季节吃，那当然要做了。　　煮好的汤出人意料的好吃，甘蔗的那种特别的甜全都煮进了汤里，不需要调料，喜欢的话可以放一点儿盐，不喜欢可以喝原味的，试一下吧。”
所属分类： 汤类   常见菜式   汤羹   老人   惊蛰   小寒   午餐  

甘蔗羊肉汤的用料

主料

羊肉 适量 羊肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
枸杞 适量

甘蔗羊肉汤的做法

#甘蔗羊肉汤的做法图解2

步骤1

材料图。
#甘蔗羊肉汤的做法图解3

步骤2

羊肉切块。
#甘蔗羊肉汤的做法图解4

步骤3

将甘蔗去皮切段。
#甘蔗羊肉汤的做法图解5

步骤4

另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。
#甘蔗羊肉汤的做法图解6

步骤5

关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。

甘蔗羊肉汤的烹饪技巧


半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。 -使用的厨具：煮锅

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/ 6   甘蔗羊肉汤的做法步骤

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