鱼香肉丝


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鱼香肉丝的用料

主料

里脊肉 150克

辅料

青椒 1个 青椒 1个
胡萝卜 70克 胡萝卜 70克
酱油 1.5汤匙 酱油 1.5汤匙
清水 1汤匙 清水 1汤匙
白糖 2茶匙 白糖 2茶匙

鱼香肉丝的做法

#鱼香肉丝的做法图解2

步骤1

葱姜蒜切末，猪肉配菜切丝备用
#鱼香肉丝的做法图解3

步骤2

猪肉加色拉油，半匙盐，淀粉腌制十分钟
#鱼香肉丝的做法图解4

步骤3

调料汁；香醋、酱油，白糖，半匙盐，清水搅匀备用
#鱼香肉丝的做法图解5

步骤4

锅放油，下肉丝炒至变色盛出备用
#鱼香肉丝的做法图解6

步骤5

炒猪肉剩的底油，不够加些油，下葱姜蒜爆香
#鱼香肉丝的做法图解7

步骤6

再放一勺豆瓣酱炒香
#鱼香肉丝的做法图解8

步骤7

下木耳青椒胡萝卜丝炒软
#鱼香肉丝的做法图解9

步骤8

再放入炒好的肉丝
#鱼香肉丝的做法图解10

步骤9

调入料汁，翻炒一会
#鱼香肉丝的做法图解11

步骤10

最后勾点芡，快速翻炒即可
#鱼香肉丝的做法图解12

步骤11

自卖自夸的说，真的好吃，下饭
#鱼香肉丝的做法图解13

步骤12

成品

鱼香肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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