蒜蓉辣酱

“到红辣椒上市的季节了~~~做点辣酱吧~~~超简单~~~”
所属分类： 小吃   泡酱腌菜   自制食材   老人   川菜   秋季食谱   快餐  

蒜蓉辣酱的用料

主料

红辣椒 500g

辅料

蒜 4头 蒜 4头

配料

甜面酱 300g 甜面酱 300g
糖 适量 糖 适量

蒜蓉辣酱的做法

#蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤1

红辣椒去蒂，洗净，沥干
#蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤2

大蒜剥皮，洋葱切块
#蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤3

红辣椒切段，搅拌机加少量水，绞碎成泥
#蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤4

蒜、洋葱同样绞成泥，与辣椒酱拌均
#蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤5

加入甜面酱，搅匀后开火熬煮，过程中加入盐、鸡精，并且要不断用勺搅拌。辣椒熟后再加糖，搅拌片刻关火。

蒜蓉辣酱的烹饪技巧


1.盐、糖的用量根据自己口味增减2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替，注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量3.晾凉后装瓶，放入冰箱保存4.我用的这种辣椒比较辣，一般选用红柿子椒味道比较温和 -使用的厨具：食物调理机、煮锅

上传我做的这道菜

蒜蓉辣酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   蒜蓉辣酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜