水煮螃蟹

“十月金秋，大闸蟹又肥了！吃货的餐桌上，少不了的就数这个了！水煮螃蟹，肉嫩味鲜----”
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水煮螃蟹的用料

主料

大闸蟹 1600克

辅料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
蘸料 适量

水煮螃蟹的做法

#水煮螃蟹的做法图解2

步骤1

大闸蟹用淡盐水浸泡一下，
#水煮螃蟹的做法图解3

步骤2

用刷子洗净，沥干.
#水煮螃蟹的做法图解4

步骤3

锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，
#水煮螃蟹的做法图解5

步骤4

放入大闸蟹
#水煮螃蟹的做法图解6

步骤5

大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，
#水煮螃蟹的做法图解7

步骤6

吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.

水煮螃蟹的烹饪技巧


1.锅里放些料酒，可以去腥。2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。3.螃蟹不可以与柿子同吃哦--- -使用的厨具：炒锅

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/ 7   水煮螃蟹的做法步骤

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