酱油鸡腿

“这是一道肉菜，也是一道快手菜，更是一道懒人菜~~~~~~小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿，那情景真真诱人~~~从那时起，我便有了鸡腿情节~~趁节日在家休息，还不赶紧做来解解馋~~~~O(∩_∩)O哈哈~”
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酱油鸡腿的用料

主料

鸡腿 1只

辅料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
姜 适量 姜 适量

酱油鸡腿的做法

#酱油鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿洗净，用清水浸泡片刻；
#酱油鸡腿的做法图解3

步骤2

沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里，用竹签扎一些洞，肉厚的部位多扎点孔；
#酱油鸡腿的做法图解4

步骤3

扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀，腌制30分钟以上； 可以头天腌制在冰箱里，第二天再进行后面的步骤；
#酱油鸡腿的做法图解5

步骤4

大葱切丝，老姜切丝，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末；
#酱油鸡腿的做法图解6

步骤5

将姜蒜末抹在鸡腿内侧；
#酱油鸡腿的做法图解7

步骤6

葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上；
#酱油鸡腿的做法图解8

步骤7

淋上适量酱油；
#酱油鸡腿的做法图解9

步骤8

将盘子移入微波炉里，盖上微波炉适用的蒸盖；
#酱油鸡腿的做法图解10

步骤9

选择【蒸排骨】功能，蒸12分钟；
#酱油鸡腿的做法图解11

步骤10

蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝，就可上桌咯。

酱油鸡腿的烹饪技巧


1、微波炉的功率不同，蒸的时间也不同；个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间；2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；3、也可使用蒸锅烹饪。 -使用的厨具：微波炉

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