酥脆白菜煎饺

“新入手的多用煎锅，到家后就迫不及待的做其美食，看看这个多用煎锅灵不灵。今天做的煎饺，上茄均匀，真的不错。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   饺子   秋季食谱   午餐   工作餐  

酥脆白菜煎饺的用料

主料

五花肉 400g 五花肉 400g
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
韭菜 200g 韭菜 200g

辅料

香油 适量 香油 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
姜 适量 姜 适量

酥脆白菜煎饺的做法

#酥脆白菜煎饺的做法图解2

步骤1

葱、姜切成碎末备用。
#酥脆白菜煎饺的做法图解3

步骤2

白菜剁碎用盐煞一下，攥出水分。
#酥脆白菜煎饺的做法图解4

步骤3

韭菜切成碎。
#酥脆白菜煎饺的做法图解5

步骤4

木耳适量泡发后切成碎块备。
#酥脆白菜煎饺的做法图解6

步骤5

五花肉洗净剁成肉糜、虾仁去虾线切成小块放入容器中，打入一个鸡蛋拌匀。
#酥脆白菜煎饺的做法图解7

步骤6

放入切好的葱、姜末，加入调料拌匀。
#酥脆白菜煎饺的做法图解8

步骤7

放入木耳、韭菜、白菜碎。
#酥脆白菜煎饺的做法图解9

步骤8

拌匀即成饺子馅。
#酥脆白菜煎饺的做法图解10

步骤9

克的面粉加入260ml的水合成稍软的面团，静置30分钟以上。
#酥脆白菜煎饺的做法图解11

步骤10

做成饺子剂。
#酥脆白菜煎饺的做法图解12

步骤11

擀成饺子皮，包成饺子。
#酥脆白菜煎饺的做法图解13

步骤12

准备好面将水。（这样的汤勺，一平勺面粉+15勺清水，加入几滴醋和少许的玉米面）
#酥脆白菜煎饺的做法图解14

步骤13

电煎锅预热，刷上一层油，放入饺子，定型1-2分钟。
#酥脆白菜煎饺的做法图解15

步骤14

倒入面将水大火等锅开。
#酥脆白菜煎饺的做法图解16

步骤15

待滚开后盖上锅盖。转中火10分钟左右。
#酥脆白菜煎饺的做法图解17

步骤16

透过透明锅盖看到水基本靠干，打开锅盖使水蒸气快速蒸发。
#酥脆白菜煎饺的做法图解18

步骤17

酥脆的煎饺做好了，真的好吃又好看
#酥脆白菜煎饺的做法图解19

步骤18

成品图

酥脆白菜煎饺的烹饪技巧


面将水的配比:汤勺，一平勺面粉+15勺清水，加入几滴醋和少许的玉米面调匀。这一步很关键的。

上传我做的这道菜

酥脆白菜煎饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   酥脆白菜煎饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜