鸡蛋饺

“包馄饨剩下一些馅儿。打两个鸡蛋包起来。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐  

鸡蛋饺的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
猪肥肉 一小块

辅料

葱 少许 葱 少许
酱油 适量 酱油 适量

鸡蛋饺的做法

#鸡蛋饺的做法图解2

步骤1

肉切片放盐，再剁碎。
#鸡蛋饺的做法图解3

步骤2

放上葱姜酱油，拌匀。我这是包馄饨剩下的肉馅。
#鸡蛋饺的做法图解4

步骤3

打两个鸡蛋。
#鸡蛋饺的做法图解5

步骤4

打到用筷子夹不起来。
#鸡蛋饺的做法图解6

步骤5

蛋液打好了。
#鸡蛋饺的做法图解7

步骤6

把锅洗干净。小火，用筷子插起猪肥肉，在锅底涂一涂。
#鸡蛋饺的做法图解8

步骤7

舀一勺蛋液放锅里。继续小火。
#鸡蛋饺的做法图解9

步骤8

晃动锅，让鸡蛋液铺成一个均匀的蛋皮。
#鸡蛋饺的做法图解10

步骤9

把肉放在1/3处。
#鸡蛋饺的做法图解11

步骤10

用锅铲把蛋皮翻上去，把肉包起来。
#鸡蛋饺的做法图解12

步骤11

继续包
#鸡蛋饺的做法图解13

步骤12

马上要包完了
#鸡蛋饺的做法图解14

步骤13

一个鸡蛋饺子，成功。
#鸡蛋饺的做法图解15

步骤14

包好的鸡蛋饺如果当时不吃，可以放冰冻。煮馄饨的时候放两个蛋饺。煮其他的汤菜也可以放。蛋饺里面放粉条煮，味道也不错哦。

鸡蛋饺的烹饪技巧


一定要小火。如果刚学，控制不了火可以把火关了。包好了再重新开火做下一个。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 15   鸡蛋饺的做法步骤

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