荠菜肉馅锅贴


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荠菜肉馅锅贴的用料

主料

饺子皮 21张 饺子皮 21张
肉末 160克

辅料

料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量

荠菜肉馅锅贴的做法

#荠菜肉馅锅贴的做法图解2

步骤1

食材：饺子皮
#荠菜肉馅锅贴的做法图解3

步骤2

荠菜
#荠菜肉馅锅贴的做法图解4

步骤3

肉末
#荠菜肉馅锅贴的做法图解5

步骤4

熟黑芝麻
#荠菜肉馅锅贴的做法图解6

步骤5

将荠菜摘去黄叶和烂叶洗净、捞出。
#荠菜肉馅锅贴的做法图解7

步骤6

放在案板上切碎。
#荠菜肉馅锅贴的做法图解8

步骤7

随后，荠菜和肉末放入大碗中，加适量的料酒、盐、鸡精。
#荠菜肉馅锅贴的做法图解9

步骤8

调味拌匀成馅料。
#荠菜肉馅锅贴的做法图解10

步骤9

取饺子皮放上馅料包好。
#荠菜肉馅锅贴的做法图解11

步骤10

放入平底锅中，加适量的油开火，用中火煎至3分钟。
#荠菜肉馅锅贴的做法图解12

步骤11

接着，加适量的清水焖煮至水分收干。
#荠菜肉馅锅贴的做法图解13

步骤12

然后，开盖、撒入黑芝麻，即成。

荠菜肉馅锅贴的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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