蒸玉米羹

“目前市场上鲜嫩玉米早已无影踪了，每年姐姐都给我种点晚玉米，待我十一回来美餐，当然也是有风险的，北方下霜早，可能不成熟，今年的玉米还好，基本成熟，不过也有一部分嫩嫩的还是一包水，怎舍得扔掉呢！于是擦成玉米糊，撒上点葱花和盐，加点花生油，放在玉米叶上，入锅蒸10分钟，哇！玉米的清香浓郁，原汁原味，非常非常美味的绿色美食——玉米羹！嫩玉米营养丰富，富含叶酸和钾以及各种维生素和营养素。常吃可防癌抗癌、保护视力、调节血糖。”
所属分类： 羹类   汤羹   儿童   早餐  

蒸玉米羹的用料

主料

嫩玉米 5只

辅料

葱 适量 葱 适量
花生油 适量

蒸玉米羹的做法

#蒸玉米羹的做法图解2

步骤1

嫩玉米去皮，摘洗干净
#蒸玉米羹的做法图解3

步骤2

用擦板擦成糊
#蒸玉米羹的做法图解4

步骤3

撒上葱花和盐
#蒸玉米羹的做法图解5

步骤4

加点花生油
#蒸玉米羹的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#蒸玉米羹的做法图解7

步骤6

蒸锅铺上玉米叶，每个叶子上舀一勺玉米糊
#蒸玉米羹的做法图解8

步骤7

水开后蒸10分钟
#蒸玉米羹的做法图解9

步骤8

OK！美味玉米羹出锅啦！

蒸玉米羹的烹饪技巧


1.玉米叶要选用完整的叶子。2.喜欢的还可以和鸡蛋一起蒸玉米鸡蛋羹。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   蒸玉米羹的做法步骤

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