桂圆红枣猪心汤


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桂圆红枣猪心汤的用料

主料

猪心 1个

辅料

玉米淀粉 少许 玉米淀粉 少许
水 适量 水 适量
红枣 8颗 红枣 8颗
料酒 少许

桂圆红枣猪心汤的做法

#桂圆红枣猪心汤的做法图解2

步骤1

猪心清洗好外表，沿着动脉剪开洗去污血
#桂圆红枣猪心汤的做法图解3

步骤2

从中间再切开，一样清洗掉污血
#桂圆红枣猪心汤的做法图解4

步骤3

然后切片
#桂圆红枣猪心汤的做法图解5

步骤4

加入盐和玉米淀粉，用水不停搓洗
#桂圆红枣猪心汤的做法图解6

步骤5

换水一直洗到水清澈为止
#桂圆红枣猪心汤的做法图解7

步骤6

红枣洗净去核
#桂圆红枣猪心汤的做法图解8

步骤7

桂圆剥壳，洗净
#桂圆红枣猪心汤的做法图解9

步骤8

加入砂锅中，加水，加少许料酒
#桂圆红枣猪心汤的做法图解10

步骤9

大火煮开后转小火加入洗净的百合
#桂圆红枣猪心汤的做法图解11

步骤10

炖一个小时，加入枸杞，少许盐调味
#桂圆红枣猪心汤的做法图解12

步骤11

煮几分钟即可。
#桂圆红枣猪心汤的做法图解13

步骤12

要不要来一碗

桂圆红枣猪心汤的烹饪技巧


猪心一定要清洗干净哦，内部有很多污血，要流动水清洗，一直洗到清澈为止。 如果对腥味很敏感的可以加点姜片，花椒，姜片，先焯下水，最后只要一点点盐调味就好。 -使用的厨具：砂锅

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