南瓜胡萝卜肉包子

“做了南瓜馒头和南瓜肉包子，包子是胡萝卜肉馅的，有足够的维生素，好吃营养。”
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南瓜胡萝卜肉包子的用料

主料

熟南瓜泥 170克 熟南瓜泥 170克
胡萝卜 2根 胡萝卜 2根
蚝油 1茶勺 蚝油 1茶勺
盐 1茶勺

辅料

面粉 260克 面粉 260克
葱 2克 葱 2克
包子饺子料 半茶勺 包子饺子料 半茶勺
植物油 2汤勺

南瓜胡萝卜肉包子的做法

#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解2

步骤1

南瓜去皮，切块上锅蒸熟
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解3

步骤2

面粉和干酵母混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至温热后）一起和成面团。
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解4

步骤3

和好的面团醒发40分钟，揉光滑
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解5

步骤4

肉切碎，放入葱花、姜
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解6

步骤5

胡萝卜洗净切碎
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解7

步骤6

加入所有作料
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解8

步骤7

至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解9

步骤8

最后加入胡萝卜拌匀
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解10

步骤9

面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮。
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解11

步骤10

放入馅，包成包子
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解12

步骤11

醒发一会
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解13

步骤12

入蒸笼蒸18分钟关火，再焖5分钟开盖
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解14

步骤13

包子装盘
#南瓜胡萝卜肉包子的做法图解15

步骤14

好吃的馅

南瓜胡萝卜肉包子的烹饪技巧


因南瓜吸水性不同，加面的时候酌情增减 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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