淡奶油蔓越莓大吐司的做法
淡奶油蔓越莓大吐司的烹饪技巧
1. 酵母用温水化开,再投入到面团中,更利于面团发酵;2. 不同品牌的面包机程序不一样,所以不能给出具体要用几个揉面程序,多长时间,自家的面包机一是靠经验,二是看面团揉的效果,能扯出图中那种很薄的膜就可以,不必非要揉出传说中的“手套膜”来;3. 蔓越莓不要露在外面,将其略微整形,使吐司表皮光滑无干果;4. 此方也适合烤箱;5. 奶油用量比较大,请根据自家面粉吸水率和面包机或者烤箱的温度来调整。 -使用的厨具:面包机
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