红薯饼

“入秋后，大街小巷子又见卖红薯的车子了。秋天的红薯比夏天收获的要甜，而且是风干一段时间更甜。看家里有糯米粉，便做几个红薯饼，香香糯糯，味美极了。”
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红薯饼的用料

主料

红薯 300克 红薯 300克

辅料

白芝麻 适量 白芝麻 适量

红薯饼的做法

#红薯饼的做法图解2

步骤1

红薯去皮，切块上锅蒸。
#红薯饼的做法图解3

步骤2

蒸熟的红薯压成泥。
#红薯饼的做法图解4

步骤3

加入糯米粉。用刮刀拌匀后和成团。
#红薯饼的做法图解5

步骤4

搓成条，切剂子。
#红薯饼的做法图解6

步骤5

压扁后，轻压饼粘上芝麻。
#红薯饼的做法图解7

步骤6

入锅煎制，熟后出锅沥油。
#红薯饼的做法图解8

步骤7

两面金黄，香脆糯口。

红薯饼的烹饪技巧


1、红薯和糯米粉没有规定的比例，可以先加入一部分糯米粉，和成团即可。2、红薯很甜我没有加糖。 -使用的厨具：平底锅

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/ 8   红薯饼的做法步骤

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