艾草红薯糯米糍

“艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史，具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中，刚开始吃味道有些苦，然后又有点回甘，挺清润的，艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的，因怕儿子不接受那味道，所以用量少，颜色较浅，如喜欢可多下。”
所属分类： 小吃   甜品   儿童   下午茶   祛痰  

艾草红薯糯米糍的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
艾草粉 1克 艾草粉 1克
水 适量 水 适量

艾草红薯糯米糍的做法

#艾草红薯糯米糍的做法图解2

步骤1

备材料，红薯泥需预先备好
#艾草红薯糯米糍的做法图解3

步骤2

糖与适量的水混合
#艾草红薯糯米糍的做法图解4

步骤3

艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆
#艾草红薯糯米糍的做法图解5

步骤4

.取一碟子抹点油，倒进粉浆
#艾草红薯糯米糍的做法图解6

步骤5

火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲
#艾草红薯糯米糍的做法图解7

步骤6

晾凉
#艾草红薯糯米糍的做法图解8

步骤7

用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
#艾草红薯糯米糍的做法图解9

步骤8

让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
#艾草红薯糯米糍的做法图解10

步骤9

收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃

艾草红薯糯米糍的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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