桂花糯米藕

“八月桂花香，藕也嫩，去年做的糖桂花现在还有哦。从小吃着藕长大，却不懂得有这么一道美食，亲们是不是也很喜欢呢？”
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桂花糯米藕的用料

主料

莲藕 600克 莲藕 600克

辅料

冰糖 70克 冰糖 70克

桂花糯米藕的做法

#桂花糯米藕的做法图解2

步骤1

选带有藕节的莲藕。洗净去皮。
#桂花糯米藕的做法图解3

步骤2

切去藕的另一头。
#桂花糯米藕的做法图解4

步骤3

把糯米淘洗干净。
#桂花糯米藕的做法图解5

步骤4

塞入糯米，可以用筷子推一下。但不宜太紧。
#桂花糯米藕的做法图解6

步骤5

盖上切去的藕节，用牙签扎好。
#桂花糯米藕的做法图解7

步骤6

入锅，加入冰糖，糖桂花30克。
#桂花糯米藕的做法图解8

步骤7

压制约30分钟。取出切片，另取糖桂花用温水或蜂蜜和开。
#桂花糯米藕的做法图解9

步骤8

摆上淋上糖桂花即可。

桂花糯米藕的烹饪技巧


1、选藕节不要太长，太细长的不糯口。皮发黑的不宜选取。2、口感还可以多加些时间更糯口。 -使用的厨具：高压锅

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/ 9   桂花糯米藕的做法步骤

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