香辣鸡胗花

“一道家常的下饭菜，香辣可口，搭配一碗米饭香喷喷”
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香辣鸡胗花的用料

主料

鸡胗 300g 鸡胗 300g
葱 适量 葱 适量
姜 适量

辅料

花椒 适量 花椒 适量
麻油 适量 麻油 适量
蚝油 适量

香辣鸡胗花的做法

#香辣鸡胗花的做法图解2

步骤1

鸡胗洗净，切花刀
#香辣鸡胗花的做法图解3

步骤2

葱姜蒜，辣椒切好备用
#香辣鸡胗花的做法图解4

步骤3

鸡胗焯水
#香辣鸡胗花的做法图解5

步骤4

平底锅倒油，爆香花椒和麻椒
#香辣鸡胗花的做法图解6

步骤5

葱姜蒜爆香，放入鸡胗花
#香辣鸡胗花的做法图解7

步骤6

放入青红椒，洋葱丝，继续翻炒
#香辣鸡胗花的做法图解8

步骤7

加入生抽
#香辣鸡胗花的做法图解9

步骤8

加入蚝油
#香辣鸡胗花的做法图解10

步骤9

加入料酒
#香辣鸡胗花的做法图解11

步骤10

最后烹入麻油大火翻炒熟为止
#香辣鸡胗花的做法图解12

步骤11

盛盘即可

香辣鸡胗花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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