山楂卷

“又是一年秋来到，山上的山楂树落叶，果子成熟了⋯⋯还记得小时候妈妈给你买的冰糖葫芦，山楂卷吗？在那个物资匮乏的年代，能吃上这种零食那真是别提多有多开心了。现在啥东西店里都买的到，那种开心的感觉却再也找不到了⋯⋯试着用手作找回当年那种还在记忆深处的感觉吧⋯⋯”
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山楂卷的用料

主料

鲜山楂 500克

辅料

冰糖 100克 冰糖 100克

山楂卷的做法

#山楂卷的做法图解2

步骤1

新鲜山楂洗净待用
#山楂卷的做法图解3

步骤2

山楂切半把中间的核拿掉
#山楂卷的做法图解4

步骤3

锅中放入山楂，清水‘中火煮10分钟
#山楂卷的做法图解5

步骤4

煮软的山楂拿出沥干汁水
#山楂卷的做法图解6

步骤5

将沥好的山楂放入料理机打碎
#山楂卷的做法图解7

步骤6

搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
#山楂卷的做法图解8

步骤7

小火，不停搅拌⋯⋯
#山楂卷的做法图解9

步骤8

直至熬成粘稠的山楂酱
#山楂卷的做法图解10

步骤9

放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
#山楂卷的做法图解11

步骤10

放入烤箱100度低温烘烤一小时，如果没烤箱也可以放阴凉处晾干，就是时间久一点
#山楂卷的做法图解12

步骤11

烘烤1个小时后的样子
#山楂卷的做法图解13

步骤12

卷起～
#山楂卷的做法图解14

步骤13

切开后用保鲜膜一个个包好
#山楂卷的做法图解15

步骤14

好像真的找到以前的感觉啦?
#山楂卷的做法图解16

步骤15

蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。
#山楂卷的做法图解17

步骤16

食山楂的好处多的说也说不完
#山楂卷的做法图解18

步骤17

???
#山楂卷的做法图解19

步骤18

熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了?

山楂卷的烹饪技巧


多芸碎碎念：1.家里没烤箱可以放阴凉处阴干，两天的时间足够了。2.熬好的汁千万别倒了，加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。 -使用的厨具：电烤箱、煮锅

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