小炒鱿鱼


所属分类： 热菜   海鲜   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

小炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条
绿椒 1个 绿椒 1个

辅料

姜 1块 姜 1块
蚝油 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺

小炒鱿鱼的做法

#小炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼去黑色外膜
#小炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

红椒和绿椒去筋切菱形块
#小炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

鱿鱼改花刀，切里侧，刀斜45度角横切，不要切断，同样方法再竖切。
#小炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

改好后把鱿鱼切成适当大的块。
#小炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

圆葱和姜切丝
#小炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

锅内烧开水放入鱿鱼，打卷就可以捞出，不要焯老了。
#小炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

锅内烧油，我放了些老干妈，也可以不放，放入姜丝和圆葱炒
#小炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

再放入红椒和绿椒，鱿鱼倒锅里，料酒，生抽，耗油，盐，鸡精调味。大火收汁
#小炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

成品

小炒鱿鱼的烹饪技巧


鱿鱼打卷就可以捞出，改花刀时刀斜45度角，不要直切。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

小炒鱿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   小炒鱿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜