酸辣鱼尾


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酸辣鱼尾的用料

主料

胖头鱼鱼尾 240克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
郫县豆瓣酱 适量 郫县豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
香醋 适量 香醋 适量
盐 适量 盐 适量

酸辣鱼尾的做法

#酸辣鱼尾的做法图解2

步骤1

食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
#酸辣鱼尾的做法图解3

步骤2

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
#酸辣鱼尾的做法图解4

步骤3

随后，加入一些清水。
#酸辣鱼尾的做法图解5

步骤4

加适量的郫县豆瓣酱。
#酸辣鱼尾的做法图解6

步骤5

煮开。
#酸辣鱼尾的做法图解7

步骤6

接着，下入已洗净的胖头鱼鱼尾。
#酸辣鱼尾的做法图解8

步骤7

然后，加适量的料酒。
#酸辣鱼尾的做法图解9

步骤8

加适量的胡椒粉。
#酸辣鱼尾的做法图解10

步骤9

加适量的生抽。
#酸辣鱼尾的做法图解11

步骤10

加适量的香醋。
#酸辣鱼尾的做法图解12

步骤11

加适量的白糖。
#酸辣鱼尾的做法图解13

步骤12

加适量的盐。
#酸辣鱼尾的做法图解14

步骤13

加适量的鸡精。
#酸辣鱼尾的做法图解15

步骤14

调味煮开。
#酸辣鱼尾的做法图解16

步骤15

最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
#酸辣鱼尾的做法图解17

步骤16

出锅装盘。

酸辣鱼尾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 17   酸辣鱼尾的做法步骤

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