秋季养生，莲子银耳雪梨

“莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食”
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秋季养生，莲子银耳雪梨的用料

主料

雪梨 1个 雪梨 1个
银耳 10克

秋季养生，莲子银耳雪梨的做法

#秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解2

步骤1

准要雪梨、莲子、银耳、冰糖；
#秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解3

步骤2

莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照）
#秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解4

步骤3

雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中；
#秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解5

步骤4

放入冰糖，加入适量的清水；
#秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解6

步骤5

高压炖40分钟即可；

秋季养生，莲子银耳雪梨的烹饪技巧


1.莲子去芯不会那么苦；2.银耳一定要发泡时间足够；3.用冰糖的效果比白糖好 -使用的厨具：高压锅

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