蒜蓉西兰花


所属分类： 素菜  

蒜蓉西兰花的用料

主料

西兰花 一颗（大约一斤） 西兰花 一颗（大约一斤）

辅料

大蒜 5粒 大蒜 5粒
料酒 2勺 料酒 2勺

蒜蓉西兰花的做法

#蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤1

淡盐水浸泡过的西兰花一颗
#蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤2

准备好的蒜蓉肠和大蒜
#蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤3

入沸水锅煮两三分钟，捞出。（水里加点盐，保持菜的原色）
#蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤4

已煮好的西兰花
#蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤5

锅内热油，放入蒜粒炒香，倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，一勺生抽，略炒。
#蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤6

放入蒜蓉肠，加点适量的水，稍煮一会，加鸡精，出锅。
#蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤7

成品。

蒜蓉西兰花的烹饪技巧


西兰花一定要提前用淡盐水浸泡，除去农药残留和菜虫。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   蒜蓉西兰花的做法步骤

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