姜汁芥蓝


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姜汁芥蓝的用料

主料

芥蓝 适量 芥蓝 适量
花雕酒 少量 花雕酒 少量

辅料

盐 适量 盐 适量

姜汁芥蓝的做法

#姜汁芥蓝的做法图解2

步骤1

芥蓝洗净，摘下叶子，撕去根部老皮，斜切片
#姜汁芥蓝的做法图解3

步骤2

姜磨成姜蓉，放入碗中，倒一点花雕酒备用；蒜切末
#姜汁芥蓝的做法图解4

步骤3

锅里放适量油，烧至5层熟爆香蒜蓉
#姜汁芥蓝的做法图解5

步骤4

放芥蓝，大火快速拌炒
#姜汁芥蓝的做法图解6

步骤5

炒至软熟后放姜汁拌炒几秒后关火
#姜汁芥蓝的做法图解7

步骤6

调入适量的盐和白糖即可出锅

姜汁芥蓝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   姜汁芥蓝的做法步骤

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