山药炒木耳

“山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，山药有健脾益胃助消化的作用，木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，有清洁的作用。”
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山药炒木耳的用料

主料

山药 200g 山药 200g
青椒 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量

山药炒木耳的做法

#山药炒木耳的做法图解2

步骤1

黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。
#山药炒木耳的做法图解3

步骤2

锅中放水烧开，放入黑木耳焯水2分钟，捞出沥干。
#山药炒木耳的做法图解4

步骤3

山药去皮，洗净切片，青椒切丝。
#山药炒木耳的做法图解5

步骤4

锅中放油烧热，下入山药煸炒片刻，加入少量水，盖盖烧2分钟。
#山药炒木耳的做法图解6

步骤5

放入黑木耳
#山药炒木耳的做法图解7

步骤6

放入青椒，翻炒1分钟，加适量盐、料酒、白糖调味。
#山药炒木耳的做法图解8

步骤7

出锅，清爽可口的养胃菜。

山药炒木耳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   山药炒木耳的做法步骤

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