黑芝麻吐司


所属分类： 烘焙   吐司  

黑芝麻吐司的用料

主料

面包粉 250克 面包粉 250克
细砂糖 30克 细砂糖 30克
奶粉 10克 奶粉 10克
水 135克 水 135克
熟黑芝麻 20克

黑芝麻吐司的做法

#黑芝麻吐司的做法图解2

步骤1

将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至光滑，再加入软化的黄油揉至完全阶段。
#黑芝麻吐司的做法图解3

步骤2

揉圆后放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
#黑芝麻吐司的做法图解4

步骤3

将发酵好的面团分成两份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
#黑芝麻吐司的做法图解5

步骤4

取一块面团，擀开。
#黑芝麻吐司的做法图解6

步骤5

翻个面，将两边折向中间，再次擀长，底边擀薄，卷起。
#黑芝麻吐司的做法图解7

步骤6

翻入吐司模中。
#黑芝麻吐司的做法图解8

步骤7

发酵至9分满。
#黑芝麻吐司的做法图解9

步骤8

表面刷上蛋液。
#黑芝麻吐司的做法图解10

步骤9

烤箱预热，200度，上下火，最下层，烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸。

黑芝麻吐司的烹饪技巧


温度和时间根据自家的烤箱相应调整。 -使用的厨具：电烤箱

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