啤酒鸭

“啤酒鸭是老爸亲授的一道菜。每每做好这道菜，总会勾起思乡之情。美食与爱就这样延续下去吧！”
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啤酒鸭的用料

主料

鸭腿 1个 鸭腿 1个
啤酒 250ml

辅料

葱 4段 葱 4段
蒜 3块 蒜 3块
花生油 2勺

啤酒鸭的做法

#啤酒鸭的做法图解2

步骤1

鸭腿斩小块，放入冷水至煮沸。捞出后，用凉开水冲净血沫，待用。
#啤酒鸭的做法图解3

步骤2

准备葱姜蒜待用。
#啤酒鸭的做法图解4

步骤3

热锅凉油，八成热时炒香葱姜蒜。
#啤酒鸭的做法图解5

步骤4

放入汆烫好的鸭肉，加入鲜酱油，不断翻炒。
#啤酒鸭的做法图解6

步骤5

加入一罐啤酒，大火烧开，中小火焖煮二十分钟。
#啤酒鸭的做法图解7

步骤6

加入切好的萝卜块，继续中小火焖煮十五分钟。至汤汁变少时，用大火收汁。
#啤酒鸭的做法图解8

步骤7

装盘食用。

啤酒鸭的烹饪技巧


喜辣的可以放郫县豆瓣炒香。喜酱色重的，可以放入老抽。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   啤酒鸭的做法步骤

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