卡仕达田园丰收杯

“又到了一年的丰收季节，蔬果成熟、瓜菜飘香的季节里，红的、绿的蔬果挂在田间地头，最是让人喜欢。像不想把它们统统搬回家呢！ 用卡仕达酱制作出来的面包，口感非常的松软，就这样吃已经很让人喜欢了，再在里面加上五彩缤纷的蔬菜粒，色彩上更讨喜哦！摆放在早餐桌上 ，看着就有食欲呢！”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

卡仕达田园丰收杯的用料

主料

鲜奶 65克 鲜奶 65克
糖 10克 糖 10克

辅料

面包粉 250克 面包粉 250克
糖 30克 糖 30克
油 20克

卡仕达田园丰收杯的做法

#卡仕达田园丰收杯的做法图解2

步骤1

所有的食材备用
#卡仕达田园丰收杯的做法图解3

步骤2

首先做卡仕达酱：把主料里的食材倒入碗里，拌匀
#卡仕达田园丰收杯的做法图解4

步骤3

开小火，边煮边搅拌，直到成糊状，放入冰箱冷藏一个小时候取出
#卡仕达田园丰收杯的做法图解5

步骤4

辅料里的食材和卡仕达酱一起倒入面包桶，两个揉面程序后加入黄油，继续一个发面程序
#卡仕达田园丰收杯的做法图解6

步骤5

一个半小时候，面团发酵好，
#卡仕达田园丰收杯的做法图解7

步骤6

取出，排气，分成小剂子
#卡仕达田园丰收杯的做法图解8

步骤7

搓圆后稍微擀薄，放入模具
#卡仕达田园丰收杯的做法图解9

步骤8

把模具放入蒸汽烤箱发酵好，发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液
#卡仕达田园丰收杯的做法图解10

步骤9

烤箱180度预热好，把模具放进去烤12分钟至表面上色，
#卡仕达田园丰收杯的做法图解11

步骤10

馅料为各种彩色的蔬菜，洗干净切成同样大小的颗粒
#卡仕达田园丰收杯的做法图解12

步骤11

面包胚稍微冷却后脱模备用
#卡仕达田园丰收杯的做法图解13

步骤12

烧开半锅水，把所有的蔬菜颗粒倒进去烫熟，捞出控干水
#卡仕达田园丰收杯的做法图解14

步骤13

另起锅，放油烧热，把蔬菜粒倒进去，翻炒片刻后出锅
#卡仕达田园丰收杯的做法图解15

步骤14

把炒好地蔬菜粒装入面包里即可。
#卡仕达田园丰收杯的做法图解16

步骤15

成品

卡仕达田园丰收杯的烹饪技巧


1.卡仕达酱含水量大，用来制作面包，口感非常蓬松。2、面团稍微擀薄一点，放入模具的时候，四周稍微用筷子按压，让其边缘和模具底部紧密接触，出来成品才漂亮。 -使用的厨具：砂锅、电烤箱

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