火腿沙拉芝士面包

所属分类：面包

火腿沙拉芝士面包的用料

面团

辅料

芝士碎适量	芝士碎适量
番茄酱适量	番茄酱适量

步骤1

准备好所有需要的材料,用ACA小称称出精确重量....

步骤2

把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面程序30，一边揉一边加入温水，直至揉成面团,

步骤3

分钟后加入黄油,再次执行揉面程序30分钟,并在面包桶内进行一次发酵.发酵时间约一小时.

步骤4

待面团发酵至2～3倍大就可以了

步骤5

启动面包机揉面程序五分钟排队面团空气...然后取出分成平均的十份.约75克一个.

步骤6

擀成成牛舌状，放上半根火腿肠挤上少许沙拉酱..(其实里面包什么馅,并没有太大的规矩,你自己喜欢什么就放什么.)

步骤7

然后卷起来,把接口处和两头捏紧...

步骤8

放入烤盘中,进行二次发酵...

步骤9

发酵好后, 这时我们可以预热烤箱,给面团刷上蛋液，撒上芝士碎,挤上蛋黄酱或者沙拉酱,番茄酱撒上葱花..(由于个较大,我分成了好几盘来烤的....)

步骤10

放入提前预热的ACA烤箱上火150,下火130.15～20分钟左右即可....

步骤11

出炉了.成品图......请欣尝......