美味停不下来-----茄子焖饭

“焖饭的做法非常简单，特别适合忙碌的现代人，当然说适合懒人也没问题，如果你爱他（她）而又厨艺不精，就这样做吧，一定会让爱情甜上加蜜。茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜，焖饭做过好多了，但还没有尝试过用茄子焖的，试过之后才知道，味道真好，一定要试试哦。”
所属分类：主食家常菜粤菜老人米快餐

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

美味停不下来-----茄子焖饭的用料

主料

大米 1杯	大米 1杯
胡萝卜 1根	胡萝卜 1根

辅料

蒜末适量	蒜末适量
生抽适量	生抽适量
芝麻油适量	芝麻油适量

美味停不下来-----茄子焖饭的做法

步骤1

米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。

步骤2

在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。

步骤3

锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。

步骤4

将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。

步骤5

饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。

步骤6

将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。

步骤7

饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。

美味停不下来-----茄子焖饭的烹饪技巧

原料：大米1杯茄子1根胡萝卜1根洋葱半个调味：蒜末蚝油生抽蒸鱼豉油芝麻油配料：小葱1、这款饭饭做法非常百变，蔬菜可以根据自己的喜好来加，还可以加肉肉，随自己喜欢就好。2、米和水的比例我用的是1：1.2，根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅