鲜淮山玉米骨头汤


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鲜淮山玉米骨头汤的用料

主料

扇骨 500克 扇骨 500克
玉米 1根

辅料

红萝卜 1根 红萝卜 1根

鲜淮山玉米骨头汤的做法

#鲜淮山玉米骨头汤的做法图解2

步骤1

准备好所需材料。
#鲜淮山玉米骨头汤的做法图解3

步骤2

鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。
#鲜淮山玉米骨头汤的做法图解4

步骤3

红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。
#鲜淮山玉米骨头汤的做法图解5

步骤4

玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。
#鲜淮山玉米骨头汤的做法图解6

步骤5

扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。
#鲜淮山玉米骨头汤的做法图解7

步骤6

将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。
#鲜淮山玉米骨头汤的做法图解8

步骤7

盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。

鲜淮山玉米骨头汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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