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蓝莓吐司
“天凉了，食欲大增，每日的早餐就显得尤为重要。今天做了一个蓝莓吐司，深受家人的欢迎。蓝莓中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上细胞中电视紫质的再生成，保护晶状体，可预防重度近视及视网膜剥离。对于夜间驾车者、长时间注视屏幕的人以及用眼过度的人都有帮助。”
所属分类：
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吐司
蓝莓吐司的做法
步骤1
称量好所有的食材。
步骤2
辅料也准备好，蓝莓干用朗姆酒浸泡至软。鸡蛋液是和主料用的是一个鸡蛋，主料用鸡蛋40克，剩下的蛋液留着最后刷面包的表面。准备少许的黄油和椰子粉。
步骤3
用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉，最上面放酵母粉。
步骤4
用筷子搅拌至无干粉。
步骤5
放入面包机设置自定义和面20分钟。
步骤6
然后放入软化的黄油继续和面40分钟。
步骤7
和好的面团分成5等份，松弛15分钟。
步骤8
黄油融化成液体。
步骤9
取一个面团擀成片，刷上一层黄油，撒上一层椰子粉，放几粒蓝莓。
步骤10
片依次做好，叠加再一起。
步骤11
切成四份，然后竖着放入吐司模具。
步骤12
入烤箱进行发酵。
步骤13
发酵好的面包坯表面刷上蛋液，撒上一层椰子粉，多撒一些蓝莓。
步骤14
度预热烤箱，中下层，上下火烤30分钟左右。
步骤15
烤15分钟左右的时候加盖锡纸，然后进行后15分钟至烤熟。
步骤16
这款面包的特点是只发酵一次，制作过程相对时间短一些。
步骤17
非常的松软，组织结构也是棒棒嗒。蓝莓吐司的烹饪技巧
只有一次的发酵过程，缩短了不少的时间。相对省时。 -使用的厨具：电烤箱
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