糖醋鲫鱼

“这道菜，记得那时，是我妈妈的拿手菜，我们家的当家，很喜欢丈母娘烧的鱼，后来我们自己有了小家，妈妈也不是经常来给我我们烧饭的，那就只能自己学着烧了，哈哈，现在，孩子们也都喜欢这个味，以后也会说喜欢妈妈烧的鱼，哈哈，那是一种多么的幸福的事，??”
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糖醋鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 1条

辅料

糖 1勺 糖 1勺
葱 2克 葱 2克
料酒 10ml 料酒 10ml
老抽 10ml 老抽 10ml
淀粉 1勺 淀粉 1勺
红萝卜 1条 红萝卜 1条

糖醋鲫鱼的做法

#糖醋鲫鱼的做法图解2

步骤1

所有的要用到的调料，准备好
#糖醋鲫鱼的做法图解3

步骤2

鲫鱼，收拾好，热锅，入油，要多点，煎至两面都金黄，带点黑，我们家喜欢煎得透点的鱼
#糖醋鲫鱼的做法图解4

步骤3

入生姜、大蒜、辣椒，再淋入料酒，盐，老抽，红糖和清水，大火烧，中途翻个面
#糖醋鲫鱼的做法图解5

步骤4

另一锅，调糖醋汁，入油，少许，放入红萝卜，青红椒，大蒜，翻炒，煸出香味，入一点点盐，红糖，醋，番茄酱，加入薄薄的水淀粉，勾成芡汁，淋在鲫鱼上
#糖醋鲫鱼的做法图解6

步骤5

出锅，芡汁，淋上
#糖醋鲫鱼的做法图解7

步骤6

成品，开吃
#糖醋鲫鱼的做法图解8

步骤7

成品

糖醋鲫鱼的烹饪技巧


雨夕碎碎念：加的清水要多点，要烧透； -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   糖醋鲫鱼的做法步骤

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