蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

“很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，但是觉得扇贝清洗起来麻烦，而且吃起来不够痛快，所以买了现成的扇贝肉，直接跟粉丝蒸，也很好吃。”
所属分类： 热菜   海鲜   常见菜式  

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的用料

主料

扇贝肉 10个 扇贝肉 10个

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
糖 2克 糖 2克
白胡椒粉 1克 白胡椒粉 1克
蒜 1个 蒜 1个

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法

#蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法图解2

步骤1

粉丝用凉水泡软，平铺在盘子里，扇贝肉洗干净，放到粉丝上
#蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法图解3

步骤2

调碗汁。碗里放酱油、蚝油、料酒、糖、白胡椒粉，因为酱油、蚝油里有盐分，所以根据量的多少和个人口味酌量加盐
#蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法图解4

步骤3

把碗汁均匀撒到粉丝和扇贝肉上
#蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法图解5

步骤4

上锅蒸10分钟
#蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法图解6

步骤5

切蒜末、青辣椒、小米椒圈（青辣椒圈可以用香葱末代替，这次家里没有香葱了）
#蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法图解7

步骤6

扇贝粉丝蒸好后，把蒜末、青红椒圈撒到扇贝粉丝上，用热油滋一下，就大功告成了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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