猪肉豆腐包子

“今天做的包子遵循了一个粗细粮搭配的原则，用白面、全麦粉和南瓜一起和面，馅料则用了猪肉、胡萝卜和豆腐，调味也恰到好处，感觉还不错。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   包子   晚餐   工作餐  

猪肉豆腐包子的用料

主料

白面 250g 白面 250g
南瓜泥 200g 南瓜泥 200g
猪肉 250g 猪肉 250g
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
肉皮冻 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量 香油 适量

猪肉豆腐包子的做法

#猪肉豆腐包子的做法图解2

步骤1

南瓜去皮放锅里蒸熟。
#猪肉豆腐包子的做法图解3

步骤2

趁热用勺子压成泥。
#猪肉豆腐包子的做法图解4

步骤3

白面、全麦粉和酵母混合均匀，加入南瓜泥，和成光滑的面团，放温暖处发酵。
#猪肉豆腐包子的做法图解5

步骤4

面团发酵时准备馅料，材料洗净。
#猪肉豆腐包子的做法图解6

步骤5

豆腐、胡萝卜切丁，葱切细，猪肉剁成末。
#猪肉豆腐包子的做法图解7

步骤6

肉皮冻切成细丁（我是做好放在冰箱里的，没有皮冻可以改加适量水），加入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。
#猪肉豆腐包子的做法图解8

步骤7

搅拌好的馅料，已经很香了。
#猪肉豆腐包子的做法图解9

步骤8

发酵好的面团。
#猪肉豆腐包子的做法图解10

步骤9

取出放在案板上按压充分排气。
#猪肉豆腐包子的做法图解11

步骤10

分成大概30g左右的小剂子。
#猪肉豆腐包子的做法图解12

步骤11

取一个小剂子，擀成中间厚，四周薄的圆面片。
#猪肉豆腐包子的做法图解13

步骤12

放上馅料。
#猪肉豆腐包子的做法图解14

步骤13

包成包子，
#猪肉豆腐包子的做法图解15

步骤14

做好的包子。
#猪肉豆腐包子的做法图解16

步骤15

放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开水上汽后转中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。
#猪肉豆腐包子的做法图解17

步骤16

蒸熟的包子，颜色很诱人哦
#猪肉豆腐包子的做法图解18

步骤17

趁热吃，味道更好，香味更浓。

猪肉豆腐包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

猪肉豆腐包子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   猪肉豆腐包子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜