酸奶土豆泥


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酸奶土豆泥的用料

主料

土豆 1颗 土豆 1颗

酸奶土豆泥的做法

#酸奶土豆泥的做法图解2

步骤1

准备食材
#酸奶土豆泥的做法图解3

步骤2

蒸锅里放适量冷水，放入鸡蛋
#酸奶土豆泥的做法图解4

步骤3

放上蒸帘，摆上改刀成片的土豆，大火蒸制10分钟（如果单独蒸土豆的话时间根据土豆的薄厚适当调整，以筷子轻易插透为准）
#酸奶土豆泥的做法图解5

步骤4

熟土豆片放入研磨碗，微凉
#酸奶土豆泥的做法图解6

步骤5

鸡蛋剥皮改刀，将蛋黄抠出同放入研磨碗（切下的蛋清我偷吃了，哈哈）
#酸奶土豆泥的做法图解7

步骤6

加酸奶研磨成泥状（不要太稀，否则挤不成型）
#酸奶土豆泥的做法图解8

步骤7

将土豆泥装入裱花带，挤实以排出空气
#酸奶土豆泥的做法图解9

步骤8

如图裱到空的鸡蛋盅里即可
#酸奶土豆泥的做法图解10

步骤9

装到小盘子里给宝宝吃，哈哈

酸奶土豆泥的烹饪技巧


1、鸡蛋煮熟后用冷水多冰一会再剥皮更容易且光滑些，我这个着急给孩子吃，冰的时间短所以皮有些破损2、研磨的过程可以用搅拌机替代，我懒得清洗所以……3、成人吃的话可以在里面额外加入食盐、胡椒粉以调味，酸奶也可以用沙拉酱代替。我这个是给小宝宝吃的所以这些有味道的食物都没有添加 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   酸奶土豆泥的做法步骤

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