柠香包菜沙拉

“在这包菜丰收的季节，许多省市的菜农们并未体会到丰收带来的欢乐，面临着的是包菜价格持续走低，甚至滞销······    虽说摆在我们面前的菜价也不低，但比起那些面临几乎倾家荡产的菜农，也算不了什么。我们所能做的，就是呼吁社会，伸出援助之手，帮助他们度过难关······     健康的饮食，既要力求酸碱平衡，又要保持机体能获得全面均衡的营养。这样才能达到强筋壮体或者瘦身减肥的目的。    选择食物，尽量选购新鲜的食物，最好是绿色有机食物。包菜，就是不错的选择。口味清甜、脆嫩，并且四季都能吃到······”
所属分类： 主食   家常菜   粤菜   儿童   夜宵   秋季食谱   快餐  

柠香包菜沙拉的用料

主料

包菜 半 棵

辅料

紫甘蓝 少许 紫甘蓝 少许
柠檬汁 少许

配料

芝麻油 3 茶匙 芝麻油 3 茶匙
盐 少许 盐 少许
柠檬汁 少许

柠香包菜沙拉的做法

#柠香包菜沙拉的做法图解2

步骤1

准备好包菜、紫甘蓝、柠檬。
#柠香包菜沙拉的做法图解3

步骤2

准备好盐、芝麻油、白醋、黑胡椒粉。
#柠香包菜沙拉的做法图解4

步骤3

白醋、芝麻油、盐放入碗中，加入黑胡椒粉。
#柠香包菜沙拉的做法图解5

步骤4

调好拌匀为油醋汁。
#柠香包菜沙拉的做法图解6

步骤5

包菜洗净切细丝。
#柠香包菜沙拉的做法图解7

步骤6

紫甘蓝洗净切细丝。
#柠香包菜沙拉的做法图解8

步骤7

粉丝入开水中焯至八成熟。
#柠香包菜沙拉的做法图解9

步骤8

粉丝沥干水分，放入碗中，倒入紫甘蓝丝拌匀。
#柠香包菜沙拉的做法图解10

步骤9

包菜丝放入盘中。
#柠香包菜沙拉的做法图解11

步骤10

将拌好的粉丝放在包菜丝上。
#柠香包菜沙拉的做法图解12

步骤11

淋上油醋汁。
#柠香包菜沙拉的做法图解13

步骤12

柠檬切开，将柠檬汁挤在粉丝上；吃时拌匀。

柠香包菜沙拉的烹饪技巧


1、包菜切细丝能更快的入味。2、油醋汁一次可以多调制一些，存放在冰箱里便于使用。3、柠檬汁也可以与油醋汁调匀食用；没有柠檬可以不要。4、粉丝焯水后，可以用少许油拌匀，以免粘连。

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