蔓越莓饼干


所属分类： 烘焙  

蔓越莓饼干的用料

主料

低筋面粉 115g 低筋面粉 115g
蛋液 15ml 蛋液 15ml

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

按方子称重备好原料，这里是一个鸡蛋打散，后面用量勺取用。低筋面粉过筛，蔓越莓切小块。
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，软化至能按压出坑，不用融化。
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

加入糖粉，用手动打蛋器搅打混合，
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

不用打发，充分混合就可以了。
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

这里其选用了15ml的量勺，正好取一勺
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

ml的蛋液加入黄油中，继续搅拌。
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

打均匀后，此时的黄油已经变得顺滑，细腻。
#蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

加入切碎的蔓越莓干。
#蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

搅拌均匀，充分混合。
#蔓越莓饼干的做法图解11

步骤10

低筋面粉过筛入黄油中。
#蔓越莓饼干的做法图解12

步骤11

用刮刀翻拌均匀，成团。
#蔓越莓饼干的做法图解13

步骤12

在饼干整形模具里，铺上油纸。
#蔓越莓饼干的做法图解14

步骤13

将做好的饼干面团，放到模具里压实。
#蔓越莓饼干的做法图解15

步骤14

借助油纸稍加整形，上面隔油纸压实压平。放入冰箱冷冻一个小时。
#蔓越莓饼干的做法图解16

步骤15

冷冻好的面团比较硬了，切均匀薄厚的饼干片，依次摆放好。
#蔓越莓饼干的做法图解17

步骤16

送入预热好的烤箱，上下火150度烘烤25分钟。出炉放凉。
#蔓越莓饼干的做法图解18

步骤17

成品图！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


步骤14中，是冷冻一个小时哦，不是冷藏，特此强调！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

蔓越莓饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   蔓越莓饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜