秋冬季最温补的山药羊排汤

“之前小朋友脾胃一直不太好，到了这个季节就容易上火感冒咳嗽，去医院几次大夫都建议多给吃点山药，说这个对调理脾胃比较好，可惜的是小朋友都不喜欢吃，炒着吃尝都不愿意尝，煮着吃偶儿也是强迫尝点，后来就用来搭配在各种米糊中吃一点，但这也不是长久之际，还是会多花心思想办法让他喜欢吃。最近他爱吃羊肉，也比较适合这个季节吃，所以每个周末都会炖上一锅羊排汤，开始都是用他爱吃的红萝卜，后来会搭配其他食材，慢慢发现搭配上山药他更爱吃了，从原来不怎么喜欢吃山药的孩子一下子变得爱吃。”
所属分类： 汤类   汤羹   儿童   西北菜   秋季食谱   晚餐  

秋冬季最温补的山药羊排汤的用料

主料

羊排 500g 羊排 500g
红萝卜 1个

辅料

黄花菜 少许 黄花菜 少许
清水 适量 清水 适量
盐 15g

秋冬季最温补的山药羊排汤的做法

#秋冬季最温补的山药羊排汤的做法图解2

步骤1

羊排用清水洗过后，锅里掉过水捞出
#秋冬季最温补的山药羊排汤的做法图解3

步骤2

羊排、生姜、花椒放高压锅中，加入2L左右的清水，盖上高压锅盖，选择煲汤功能，再选择中途加菜后启动
#秋冬季最温补的山药羊排汤的做法图解4

步骤3

山药、红萝卜洗净去皮后随意切滚刀块
#秋冬季最温补的山药羊排汤的做法图解5

步骤4

等高压锅提示中途加菜时，将切好的山药、红萝卜以及干黄花菜、盐等加入，盖上高压锅盖继续，等高压锅指示灯跳至保湿状态时，即完成

秋冬季最温补的山药羊排汤的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

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