桂花山药糕

“铁棍山药的益处多多，就不多说了，做法超简单，搭配清香的桂花蜜，软糯Q弹，香气四溢~~~”
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桂花山药糕的用料

主料

铁棍山药 200克

桂花山药糕的做法

#桂花山药糕的做法图解2

步骤1

铁棍山药洗干净上蒸锅，大约蒸20分钟，用小叉子扎一下，能扎透了就蒸熟了。
#桂花山药糕的做法图解3

步骤2

稍微晾凉后，去皮。
#桂花山药糕的做法图解4

步骤3

放料理机里打成泥状。（不用加水）
#桂花山药糕的做法图解5

步骤4

平均分成60克一个左右的小团子，月饼模具在凉开水里沾一下，放入山药团，压一下，很容易就脱模了。
#桂花山药糕的做法图解6

步骤5

直接脱模到盘子里。
#桂花山药糕的做法图解7

步骤6

淋上桂花蜜。
#桂花山药糕的做法图解8

步骤7

桂花的清香~~~
#桂花山药糕的做法图解9

步骤8

山药的软糯Q弹~~~
#桂花山药糕的做法图解10

步骤9

简单易做~~~
#桂花山药糕的做法图解11

步骤10

漂亮美味~~~
#桂花山药糕的做法图解12

步骤11

成品图。

桂花山药糕的烹饪技巧


清洗山药的时候如果对山药过敏，可以用白醋洗一下手。蒸好的山药用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的话，山药会有一层硬硬的外皮。没有桂花蜜也可以用蓝莓果酱之类的代替，蓝莓果酱放少许水稀释一下就可以了。 -使用的厨具：蒸锅

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