蒜苗肉片炒茨菇

“这是老公最爱吃的一道菜，现在我也爱上了。”
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蒜苗肉片炒茨菇的用料

主料

茨菇 适量 茨菇 适量
瘦肉 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 生抽 适量

蒜苗肉片炒茨菇的做法

#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解2

步骤1

猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解3

步骤2

茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解4

步骤3

蒜苗洗净，剖开，切段。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解5

步骤4

小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟，捞出备用。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解6

步骤5

锅中倒油，先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解7

步骤6

再起油锅，倒入蒜苗炒出香味。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解8

步骤7

倒入茨菇翻炒。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解9

步骤8

倒入生抽调味。
#蒜苗肉片炒茨菇的做法图解10

步骤9

最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。

蒜苗肉片炒茨菇的烹饪技巧


不用另外加盐了，肉片已经有咸味了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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