甜甜圈

“这还是第一次做甜甜圈，主要是家里没有模具，收到学厨家6连甜甜圈模具后，立马做起来，刚出炉的圈儿，一个个都特别可爱，再尽情发挥想象装饰一下，我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧，动手和娃儿一起做起来~~此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

甜甜圈的用料

主料

黄油 60克 黄油 60克
蜂蜜 12克 蜂蜜 12克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
泡打粉 2克

辅料

黑巧克力 适量 黑巧克力 适量

甜甜圈的做法

#甜甜圈的做法图解2

步骤1

将黄油隔水融化备用
#甜甜圈的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好温度以免鸡蛋被烫熟；
#甜甜圈的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态；
#甜甜圈的做法图解5

步骤4

加入融化的黄油，搅拌均匀；
#甜甜圈的做法图解6

步骤5

将面糊装入裱花袋中；
#甜甜圈的做法图解7

步骤6

挤入甜甜圈模具；
#甜甜圈的做法图解8

步骤7

烤箱预热160度，中层，烤12分钟左右；
#甜甜圈的做法图解9

步骤8

出炉冷却，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，挤上白巧克力装饰。

甜甜圈的烹饪技巧


1、 鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时，必须注意控制好温度，避免鸡蛋被烫熟。2、 烘烤时必须观察甜甜圈状态，以免时间过长烤焦。3、 装饰可自由发挥。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 9   甜甜圈的做法步骤

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