麻辣霉豆渣


所属分类： 热菜   徽菜  

麻辣霉豆渣的用料

主料

黄豆渣 适量 黄豆渣 适量

辅料

蒜叶 适量 蒜叶 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
生抽 适量

麻辣霉豆渣的做法

#麻辣霉豆渣的做法图解2

步骤1

霉豆渣1块。
#麻辣霉豆渣的做法图解3

步骤2

备好蒜叶提香，干辣椒提辣。
#麻辣霉豆渣的做法图解4

步骤3

霉豆渣切片。
#麻辣霉豆渣的做法图解5

步骤4

瘦肉泥。
#麻辣霉豆渣的做法图解6

步骤5

锅里倒进高汤烧开放进肉泥再煮开。
#麻辣霉豆渣的做法图解7

步骤6

再倒进切好的豆渣片煮开。
#麻辣霉豆渣的做法图解8

步骤7

调入精盐，干 辣椒，蒜叶，麻辣鲜，生抽调味。
#麻辣霉豆渣的做法图解9

步骤8

出锅前调入鸡精即成。

麻辣霉豆渣的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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