水煎包


所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   包子   快餐  

水煎包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
木耳 适量 木耳 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量 香油 适量
酵母 适量 酵母 适量
香葱花 适量 香葱花 适量

水煎包的做法

#水煎包的做法图解2

步骤1

将木耳泡发，焯水要碎，胡萝卜切丝切碎，葱末准备好，与肉馅放在一起，加油、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉拌均，同一方向打转，使肉馅上上劲。
#水煎包的做法图解3

步骤2

如图所示。
#水煎包的做法图解4

步骤3

酵母用少量温水调好，倒入面粉中，再加入适量温水和面，和成光滑面团。放至发酵一倍大。面发的不用过于大。
#水煎包的做法图解5

步骤4

发酵后，揉一下面团。静置10分钟。
#水煎包的做法图解6

步骤5

分成若干等份。揉成圆饼状。
#水煎包的做法图解7

步骤6

擀成圆形片状。
#水煎包的做法图解8

步骤7

将馅料成入其中，一手托着面饼底部，一手捏出包子的褶边，托着面饼的手跟着转动。
#水煎包的做法图解9

步骤8

全部包好。静置十分钟。
#水煎包的做法图解10

步骤9

平底不粘锅放少量油，放包子煎至底部微黄。
#水煎包的做法图解11

步骤10

加入水淀粉 ，一定注意水淀粉洒的要均匀，这样冰花出来才漂亮，不能有的地方多有的地方少。
#水煎包的做法图解12

步骤11

盖上盖子，烧至水淀粉干成快冰花状时，洒熟芝麻和葱花，要小火。

水煎包的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

水煎包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   水煎包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜