红豆南瓜圆子汤

“红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分，利尿、解毒、补血、促进血液循环，对于气血虚弱非常有效，是补血的佳品。寒冷的冬天，甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤，作为早餐是很好的选择。”
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红豆南瓜圆子汤的用料

主料

红豆 200克 红豆 200克
南瓜 1小块 南瓜 1小块

红豆南瓜圆子汤的做法

#红豆南瓜圆子汤的做法图解2

步骤1

红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解3

步骤2

沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解4

步骤3

盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解5

步骤4

程序结束，红豆煮至软烂。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解6

步骤5

南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟
#红豆南瓜圆子汤的做法图解7

步骤6

趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解8

步骤7

加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解9

步骤8

将面团搓成小圆子。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解10

步骤9

取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
#红豆南瓜圆子汤的做法图解11

步骤10

煮开后下入适量南瓜小圆子，煮至小圆子浮起即熟
#红豆南瓜圆子汤的做法图解12

步骤11

成品图。

红豆南瓜圆子汤的烹饪技巧


1、红豆清水浸泡，更容易煮烂。2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中，面团更容易成团。3、糖量根据个人口味添加。 -使用的厨具：电压力锅

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