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川味冷海带面
“海带面，口感和海带没区别，就是形态不一样，适合凉拌，炒，煮汤，火锅，一直煮也不会像面粉制的面一样坨掉，这道川味海带面全程没开火，讨厌油烟的可以尝试”
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川味冷海带面的做法
步骤1
湿海带面是咸的，泡冷水20分钟去盐分即可捞出备用，海带面本来就是熟的不用焯水
步骤2
准备朝天椒和香菜切好
步骤3
蒜瓣用姜刨擦成蒜蓉
步骤4
除朝天椒、香菜熟核桃外的其他配料都放到一起搅拌均匀，醋看酸度添加，藤椒油就是花椒油，用青花椒油，青花椒麻，红花椒香
步骤5
面上放朝天椒香菜段，淋料汁即可
步骤6
成品川味冷海带面的烹饪技巧
做好放几个小时入味更好，但是我这种人看到吃的不可能放它在那里不管的
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