双层无边披萨-培根、萨拉米披萨


所属分类： 外国美食  

双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的用料

主料

高筋面粉 300克

辅料

水 195克 水 195克
奶粉 12克 奶粉 12克
培根 200克 培根 200克
什锦菜（玉米、胡萝卜、豌豆） 200克 什锦菜（玉米、胡萝卜、豌豆） 200克

配料

橄榄油 20克 橄榄油 20克
盐 1小勺 盐 1小勺

双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法

#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解2

步骤1

将所有面饼材料混合和成面团，揉呀揉，使劲的揉，揉到劲道光滑不沾手(至于必须揉到扩展阶段，个人觉得可以不用,那样太累人，偷个懒。）
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解3

步骤2

面团发酵到两倍大，白白胖胖的很可爱。（大概1.5小时）。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解4

步骤3

馅料：洋葱、什锦菜、培根、萨拉米、意大利面酱（反正都是番茄味的用这个更省事）。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解5

步骤4

把发酵好的面团揉面，排除空气，分成三等份后继续醒发10分钟，取一份压成面饼，擀成同烤盘大小的饼，将烤盘上涂一层油放入面饼，用叉子叉些小孔儿防止烤时起鼓。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解6

步骤5

在面饼上涂一层橄榄油，醒一会儿。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解7

步骤6

放上意大利面酱，涂抹均匀。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解8

步骤7

撒一层马苏里拉芝士。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解9

步骤8

放一层培根。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解10

步骤9

撒一层什锦菜、马苏里拉芝士。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解11

步骤10

再放一层萨拉米肠。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解12

步骤11

再撒一层什锦菜，放上洋葱，撒一层马苏里拉芝士。
#双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的做法图解13

步骤12

烤箱预热后，200度，烤制20分钟。（15分钟时取出撒一层马苏里拉芝士）

双层无边披萨-培根、萨拉米披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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