养生羊肉汤

“冬季是吃羊肉的最佳季节，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，今天分享的是一道羊肉汤，味道鲜美甘甜，非常滋补！”
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养生羊肉汤的用料

主料

羊肉 1000克 羊肉 1000克
玉米 1根 玉米 1根
马蹄 10颗 马蹄 10颗
红枣 数颗 红枣 数颗
生姜 3片 生姜 3片

辅料

盐 适量 盐 适量

养生羊肉汤的做法

#养生羊肉汤的做法图解2

步骤1

我这里选用的是羊腿，将骨肉分离出来，洗净沥干水，骨头斩块，羊肉切块备用。
#养生羊肉汤的做法图解3

步骤2

玉米洗净切段，白萝卜去皮切滚刀状，竹蔗破开，马蹄去皮洗净。
#养生羊肉汤的做法图解4

步骤3

椰子去硬壳，去皮备用。
#养生羊肉汤的做法图解5

步骤4

锅中加入少许油，大火烧热，放入生姜和花椒煸出香味。
#养生羊肉汤的做法图解6

步骤5

倒入羊肉和羊骨翻炒至颜色变白关火。
#养生羊肉汤的做法图解7

步骤6

取高压锅，将玉米，竹蔗，白萝卜，马蹄倒入，再加入枸杞子。
#养生羊肉汤的做法图解8

步骤7

将椰子打开，椰汁倒入锅中。
#养生羊肉汤的做法图解9

步骤8

再加一些切块的椰肉。
#养生羊肉汤的做法图解10

步骤9

倒入羊肉和羊骨。
#养生羊肉汤的做法图解11

步骤10

加入足量的清水，下入红枣。
#养生羊肉汤的做法图解12

步骤11

大火煮开之后，撇去浮沫。
#养生羊肉汤的做法图解13

步骤12

加盖，加气阀煮至上汽，转小火40分钟左右即可关火。
#养生羊肉汤的做法图解14

步骤13

下汽之后开盖调味。
#养生羊肉汤的做法图解15

步骤14

盛入碗中即可享用。
#养生羊肉汤的做法图解16

步骤15

汤汁非常的鲜甜。
#养生羊肉汤的做法图解17

步骤16

我家冬季养生的首选。
#养生羊肉汤的做法图解18

步骤17

次方可以当火锅底哦。

养生羊肉汤的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 18   养生羊肉汤的做法步骤

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