羊骨萝卜汤

“女儿去了幼儿园，但是在家吃饭，米妈天天都忙着做饭，从幼儿园里接出来就要吃。米妈换着样子给小妞儿做。羊肉羊骨还是主要的，猪肉不能吃。买的是羊排，回家一看，看不到排骨，尽是脊骨，也罢，配着萝卜煮汤吃吧。煮了汤，可以用汤煮面，倒也一物多用，挺好呢。”
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羊骨萝卜汤的用料

主料

羊脊骨 适量

辅料

白萝卜 适量 白萝卜 适量
葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

羊骨萝卜汤的做法

#羊骨萝卜汤的做法图解2

步骤1

材料图。
#羊骨萝卜汤的做法图解3

步骤2

萝卜洗净后切滚刀块。
#羊骨萝卜汤的做法图解4

步骤3

焯水后的羊骨头。
#羊骨萝卜汤的做法图解5

步骤4

关火前二十分钟加入萝卜块。
#羊骨萝卜汤的做法图解6

步骤5

关火时加入洗好的荆芥，
#羊骨萝卜汤的做法图解7

步骤6

加盐和胡椒粉调味儿。

羊骨萝卜汤的烹饪技巧


买回来的羊肉可能会有一些肥膘，不用去除，这样子煮出来的肉会很香，吃的时候可以挑去。葱姜的量不要太大，避免汤中有烂葱的味道。萝卜不用加太早，煮熟就可以了。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   羊骨萝卜汤的做法步骤

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